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 ※ 驻马店市上蔡县交通地图
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上蔡县生姜:生姜指姜属植物的块根茎。本品为姜属植物的新鲜根茎。秋、冬二季采挖,除去须根及泥沙。有嫩生姜与老生姜,做酱菜都用嫩姜,药用以老姜为佳。性味:辛、微温,归肺脾胃经。功效:发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。成分:含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。功用为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
蔡氏祖地:蔡叔(一说蔡仲)被尊为蔡氏始祖。近年,新加坡、马来西亚、泰国、韩国、台湾、香港等国家和地区的40多批蔡氏同胞来上蔡寻根拜祖。
社会发展:交通:境内交通便利,京珠高速公路穿境而过,县城西距京广铁路、107国道26公里,东距106国道40公里,北依漯(河)蚌(埠)铁路55公里,开龚公路、高兰路、商桐路、吴黄路4条省级公路纵贯全境,县乡公路四通八达,乡乡公路交织成网,全县现有黑色油路面630多公里。
农业:上蔡县特色农业品牌响亮。上蔡县居北亚热带的温暖过渡地带,四季分明,雨量充沛,气候温和,盛产小麦、玉米、大豆、棉花、高粱、芝麻、油菜、烟叶等,是国家优质小麦种植基地县。粮食产量已跻身于全国100强,芝麻种植面积大、产量高、质量好,“岳香”牌小磨油行销全国。畜牧养殖有着巨大的发展潜力,已形成以上蔡正大有限公司、金海禽业实业有限公司、万成养殖有限公司、大成实业有限公司为“龙头”的畜牧产业化生产。上蔡的邵店生姜、黄埠黄麻是历史上享有盛名的地方名牌农业产品,其中邵店生姜以其肉质厚、无丝、味浓、高产享誉海内外。上蔡花木闻名遐迩,有140多个规格1700多个品种,“上蔡树”与“鄢陵花”、“潢川草”成为俏销全国的三大品牌。
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