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文化教育:概况:县共有高、初级中学和小学149所(重点高中、普通高中、中等职业技术学校各一所,初级中学23所,小学123所)。其中县城:重点高中、普通高中、中等职业技术学校各一所,初级中学3所(郑口镇中、育才中学、聚龙中学),完全小学3所(不含城区各村小学)。另有私立成龙学校一所(初中、小学班均有)。师资情况:全县教育系统共有教职员工4977人。4977名教师中,高中教师707人,初中教师1602人,小学教师(包括特教、县幼儿园)2668人。高中教师本科以上学历达标率65%,初中教师专科以上学历达标率72%,小学教师中师以上学历达标率100%。
学校:河北郑口中学:始建于1948年,现为河北省首批示范性高中、河北省信息技术教育教学行动研究实验学校。1999年8月由县城搬迁至新校址,占地面积150亩,建筑面积近5万平方米。现有教职工265人,其中财政开支227人,特级教师1人,高级教师40人,共有51个教学班,在校生3810人。自96年起,高考成绩一直位居全市前列,今年高考,参考人数1145名,本科上线率达到93.32%。学校连续7年被衡水市授予“普通高中教育优秀学校”称号。故城县职教中心:创建于1992年,是一所国办中等职业技术学校。1996年被原国家教委批准认定为国家级重点学校,1999年又被国家教育部复检认定为国家级重点学校。校园占地面积150亩,总建筑面积30000平方米,是省级“园林式学校”。学校设有电气化、工民建、计算机应用、会计电算化、文秘与办公自动化、旅游管理等11个专业,含有普通中专、职业中专、职业高中和综合高中班。长班在校学生2252人,短训班年培训2300人次。共有教职工216人。职业高中对口升学连续六年居全市同类学校第一,升学率98%。被省政府、省教育厅命名为“职业教育先进单位”、“教育教学先进单位”。聚龙中学:是一所公办民助的重点初中,自2002年9月筹建。聚龙中学位于郑口中学东、邢德路北,占地面积50亩,建筑面积20000多平方米,投资1500余万元,建有教学办公实验楼、教职工宿舍楼、学生宿舍楼和多功能餐厅各一栋。聚龙中学是一所完全制初级中学,年级设置为六轨,共25个教学班,现有教职工98人,在校生2200人。
名胜古迹:庆林寺塔:坐落于饶阳店镇,始建于宋代,塔高7层,外观呈八角形,属国家级重点保护文物。“四.二九”烈士陵园:坐落于建国镇霍庄,为纪念在1942年4月29日日寇大扫荡中牺牲的烈士而建,是对青少年进行革命理想和革命历史传统教育的良好阵地。
地方特产:传说一:故城龙凤贡面分圆条和扁条形两种,圆条细而长,中间有孔,称“龙须面”;扁条平而直,薄如纸,称“凤尾面”。此面起源于明朝,为衡水故城镇齐氏始创,迄今已有500年的生产历史。明朝宣德年间进入御膳房,后被清乾隆帝御封为“上用龙须凤尾贡面”。故城贡面选料严格、工艺细致,它白如雪,细如丝,空如竹,韧如藤。入口细腻柔软,清香可口,有筋骨,不发粘,易消化。且一煮即熟,长煮不烂,冷后加热仍保持原样、原味。因条细心空,吸水力强,食时,汤面各半,但将面挑起,却不见碗中有汤;放回碗中,汤水又复析出,是该面最为独特之处。传说二:故城“龙凤贡面”,分为龙须面和凤尾面两种,龙须面因条圆空心、细如龙须而得名;凤尾面因条扁平直、薄如绵纸而称之。据甘陵县志记载,甘陵手工挂面在明宣德年间即已作为贡品进入皇宫御膳房。清乾隆皇帝南巡驻跸甘陵驿站时,品尝过甘陵挂面后,龙颜大悦。县令闻之,随之进贡皇宫。乾隆皇帝见后喜爱有加,亲笔御封为“上用龙须凤尾贡面”。由此,龙凤贡面便名扬天下,被视为珍品。该面选用故城半沙地特产的硬质小麦面粉,和以香油、蛋清和其他佐料,手工抻制,阴干而成。其色白微青,柔韧晶亮,条细如须且空心,一煮就熟,久煮不烂,吃起来味厚、细软、有口劲。面条吸水后,一箸挑起,碗内无汤,放下则清汤满碗,令人拍案叫绝。该地紧靠京杭大运河,客商如云,人们来到这里,都要品尝龙凤贡面,并随身带回与家人享用或馈赠亲友。因此,龙凤贡面几百年来经久不衰。1900年在天津举办的九国手工制品评比大会上,龙凤贡面荣获铜牌奖。1986年获河北省优质产品奖。2006年被列为河北省首届非物质文化遗产名录!
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