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农业:奇台县是新疆的农业大县。种植业优势突出。全县有宜农土地近200万亩,可耕地150万亩,分上山丘陵旱作、河灌区,中部戈壁井、河混灌区和下部平原井灌区三个不同的耕作区域,主要农作物有小麦、玉米、大麦、亚麻、甜菜、豆类、打瓜、油料、蔬菜等,农作物品质好、产量高,良种覆盖率达到86%,已建成优质小麦、大麦、甜菜、亚麻基地,是国家商品粮基地县和粮食生产百强县。奇台盛产小麦,种植历史悠久,光绪31年屯田册报187718亩;道光29年,共征粮8500余石;解放前,乌鲁木齐、吐鲁番、鄯善一带的吃粮多由奇台供给。奇台出产的小麦不仅皮薄、肉厚、质白、颗粒饱满而且含蛋白高、柔韧、出粉率高,前人有过评说:“午时花开,得阳气,面极黏濡柔软,色白而味甘,食之养人”。2006年,奇台县第四次荣获全国粮食生产先进县市称号。
工业:奇台县工业经济持续快速发展。立足于优势资源转换,初步形成农产品加工和矿产资源开发两大工业体系。现拥有天山面粉、屯河食品、新啤制麦、金鹰亚麻、新亚皮革等农畜产品加工企业11家,拥有北山矿业、金岭煤化工、鑫源煤化工、蒙新煤化工、龙桥实业、方正鸿升石材等矿产品加工企业20多家。有国家级工业旅游示范点、新疆白酒业和酒文化的发源地——新疆第一窖古城酒业有限责任公司。建成“三大工业园区”,城南工业园区和喇嘛湖梁工业园区基础设施逐步完善,园区环境进一步优化,承载能力显著增强,两大园区现已入驻企业14家;将军庙煤电煤化工工业园区列入昌吉州重点工业园区之一,香港明基、福建三爱已入驻投入生产,拟入驻的鲁能、华电、神华等企业已完成投资调研工作。
畜牧业:畜牧业发展势头强劲。按照“长草短喂、增加总量,反季育肥、增加效益”的思路,在农区重点建设规模化养殖小区,培育示范户,大力发展反季节育肥;在牧区推广暖季放牧、寒季圈养,全面推动畜牧业生产方式变革。2006年全县牲畜最高饲养量达258.09万头(只),出栏174.42万头(只)。牛、羊和生猪养殖基地初具规模,牛、羊、生猪饲养量分别达到15.35万头、155.82万只、85万口,畜牧业产值占大农业产值的比重达到50.4%。牛、羊肉品质好,不仅畅销乌鲁木齐等周边市场,还远销上海、河南等地。
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