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温州闲食:灯盏糕:温州小吃首推灯盏糕。市区解放街(解放北路)和鼓楼街的交叉口,就是大名鼎鼎的扁头灯盏糕了。据说,清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人,在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心,形似灯盏,独具风味,一时名声大振,便被称为“灯盏糕”。味道自然不同凡响,外皮酥松脆甜,肉馅则煞是爽口。
猪油糕:市区解放街(解放北路)和鼓楼街的交叉口的扁头灯盏糕小吃店也卖猪油糕的,味道不凡。猪油糕这其实是把一个糯米团,摊成薄薄的,放在猪油里煎到外皮稍脆时就可以吃了,吃时撒上些白糖,然后用粽子叶包着,猪油糕简单而古朴,为一代代的温州人所喜爱。
双炊糕:市区五马街“五味和”百年老店有卖,都是带包装的。双炊糕是瑞安的特产。李大同牌子最有名气。现在牌子传到李大同第三代传人(老五房)李观成先生手中。“双炊糕的特点是:细、软、韧、香、甜其中一道工序,需要将糯米与铁砂一起炒制,这样做成的双炊糕才更香,之所以叫“白糖双炊糕”,是因为需要用糯米粉加白糖,经过两番炊制而成。
空心月饼:瑞安李大同的特产,八月十五中秋时候食用,空心月饼,顾名思义,里面是中空的,咬起来脆脆的。
永嘉楠溪江麦饼:去楠溪江游玩,必定吃楠溪江麦饼,不吃绝对可惜。温州市区麦饼多。但都不正宗。楠溪江麦饼分为三派,三足鼎立,瓯北镇派、上塘镇派、沙头镇派。去楠溪江游玩,都可以经过这些镇,可也顺路买过来。其实这种食品比较多见,把面粉和好,里面放入梅菜,肥猪肉,包好,擀成薄薄的,放进炉中烤就可以了。和面、做陷、包的时候皮的厚薄和烤的时间和火候都是十分讲究的,正是这一步步的精工细作才会有松脆弱、喷香的美味麦饼。
鱼丸:路边的各色小店里面都有,有模有样的,有强能鱼丸等连锁店。说是鱼丸,实际是并不是一个丸子,而是珊瑚一般的,或者说像树杈更合适。1998年12月,五马街和解放路交叉口的温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华名闲食”。
当地名人:古代:林景熙,高明,郭沔,周去非,周达观,徐照[字灵晖],徐玑[字灵渊],赵师秀[字灵秀],翁卷[字灵舒],玄觉,王十朋,叶适,王振鹏,谢庭循,任道逊,赵士桢,刘基,张璁,黄公望,陈傅良
近现代:黄景行,孙诒让,夏承焘,苏步青,杨忠道,夏鼐,南怀瑾,郑振铎,林斤澜,叶永烈,曾联松,项乔,王季思,戴家祥,姜立夫,洪氏闾,张肇骞,张淑仪,潘怀素,方介堪,郑曼青,赵超构,叶芳,高铭暄,陈光中,戴金星,施立明,吴启迪,谷超豪,马星野,陈虬,陈黻宸,宋恕,陈继严,朱子常,唐湜,谢侠逊,邱清泉,琦君,夏煊泽,朱启南,黄豆豆,叶蓓蕾,诸宸,毛林颖,周韵,张翎,杨焕明
历史小故事:山如北斗,城似锁:中国六大风水城市之一的温州,山如北斗,城似锁。温州是中国第一个写葬书的郭璞设计,在晋朝的时候流难到温州,受温州当地邀请来建了一个州府,根据温州的地理地貌,一般都是面北朝南,南面阳光能射进来,温州有瓯江,有楠溪江。他在建的时候不光是考虑到风水,还考虑到地质的实际情况,因为温州北岸的土是比较松软的,受沙石的冲刷,地基不稳,所以把整个城市建到南面。温州实际上是坐南面北的一个城市,但是他根据温州周边所有的山势山形设计了温州城,周边的山势山形正好是北斗七星的形状。温州市为了纪念他,其中有个西公山,后来改成郭公山。现在温州市还有郭浦雕塑。他不但修了这个城池,还建了64个泉、5个水塘,5色5水来调整这个城市结构。温州是相对封闭、环山而建的,说这样做不仅可以有好的风水,还能避免战祸。果不其然,两次大的浩劫,第一次是方腊起义,围困温州城46天没有攻下,最后撤兵了;抗日战争时期,温州作为一个桥头堡、根据地,免除了日军对城市的侵袭。温州避免了战乱。今天64泉存复不多,但5个水池还在。
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