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提高认识,强化宣传:引导经营业主自律规范、经营主体诚信、一切以人民群众身体健康和生命安全为经营理念,对超市、市场出售的商品、食品推行以索证、索票为内容的准入制度,对三无产品(无生产日期、无保质期、无生产单位)一律不允许进入超市、商店和市场,不允许销售不合格、超过保质期以及危害人民群众身体健康的食品。加强学校食品安全宣传,做到了学校食品安全宣传常规化、制度化、进课堂。定期播报有关食品安全的信息,开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传,普及和预防食物中毒相关知识,不断提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力。利用各类会议、宣传栏、张贴标语、散发宣传资料等形式,狠抓宣传、普及食品卫生法的工作,大力普及食品安全知识,提高广大人民群众的自我保护意识和主动参与监督的意识,促进社会食品卫生监督机制的形成。今年上半年,我镇在永兴市场和商隆市场开展食品卫生法宣传活动3次,共计发放宣传资料500余份,接受咨询60多人次,受到了群众的一致好评。
明确重点,强化监管:紧紧围绕与群众生活息息相关的粮、肉、蔬菜、水果、乳制品、水产品、豆制品等重点品种,采取有力措施,进一步加大源头治理和市场准入的监管力度,完善食品卫生监管机制。一是加强对食品生产、加工、经营环节的监管,严格食品生产经营市场的准入条件,树立一批诚实守信的品牌企业。对不符合食品生产、加工条件的从业人员,责令其退出市场。今年我镇与5家菜油加工作坊、8家豆腐作坊、2家烤酒作坊、1家腌腊制品厂分别签订了食品卫生安全责任书。二是完善和落实群众举报奖励制度,充分发挥社会监督和新闻媒体的监督作用,加大对食品市场的监督力度。三是加大对食品安全日常监管力度。今年上半年,共检查14家食品加工作坊8次。
加强培训,提高素质:由永商镇计办和卫生院牵头,组织全镇各中小学校、食品加工作坊、农贸市场、河鱼馆共计50多人进行了集中培训,主要学习了《中华人民共和国食品卫生法》和防病防疫知识。进一步提高群众参与意识,提倡、鼓励、引导食品生产经营企业按照社会主义市场经济发展和法律规定的要求,规范自身行为,加强企业和行业自律意识。
强化领导,明确职责:永商镇高度重视食品卫生安全工作,成立以镇长宋清华为组长,镇分管领导和镇卫生院院长为副组长,各相关所室负责人为成员的食品卫生监督管理领导小组。
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