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 ※ 会昌县洞头乡行政地图
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面积人口:总面积101.69平方公里。乡政府所在地海拔570米。辖区内有8个行政村,1个居民区,109个村民小组,2916户,2009年末人口为9649人,其中畲族蓝姓人口3108人,占全乡人口的31%。是典型的少数民族聚居乡。
特色产业:洞头山地面积21万亩,因气候适宜,土质肥沃,雨量充沛,属亚热带季风湿润区,十分适宜于竹木生长,是会昌县重点林业主产区。现有木材蓄积230万立方米,活立竹50万株,苦竹林4000余亩。洞头乡历来十分重视林业生产和管护工作,是闽浙赣第七护林联防区先进单位,林业站连年被市、县评为先进单位。1999年以来新造林3900亩,2000年新增公益林面积2万亩,而且洞头乡发挥地理自然优势和国家退耕还林政策,在洞头乡推种苦竹生产,2002年新植苦竹面积1200亩,计划用2—3年在洞头乡实现改造和新植苦竹面积10000亩规模,逐步形成苦竹加工,保鲜苦竹笋食品加工生产的一条龙产业模式。
环境:春季山花烂漫,鸟语花香;夏秋季城里酷暑难当,这里却凉风习习,空气清新,晚上睡觉还得盖棉被,是城里人避暑消夏的好去处;隆冬,山野一片银妆素裹,鸟雀低飞,另有一番迷人景象。这里海拔起点550米,有会昌境内第二高峰羊石岽,海拔1010余米,是佛教名山,地处江西、福建两省交界地,远所闻名的紫金山寺就座落在山顶,俯瞰众山,风景独好。江西、福建两边香客络绎不绝,终日香烟缭绕。还有会昌县海拔最高的村委会——东坑村,海拔880多米,较高的山峰近千米,公路可直通山上,群山起伏,云雾飘渺,可鸟瞰本县周田、筠门岭一带,视野开阔,甚称休闲度假的避暑山庄。闽赣交界的狗鸣窝一带是原始林区,竹木茂盛,古树参天,人迹少至,大的古树三人合抱还抱不过来。而且有生长大量红豆杉珍贵树种,大的红豆杉直径在60厘米以上。同时,山中常有野兽出没,是野生动物的乐园。洞头乡位于会昌县城东南部,距离县城46公里,地处武夷山脉南端,东邻福建武平县的东留、永平两乡,南西北分别与本县的筠门岭、中村、永隆等乡镇接壤。海拔较高,全乡海拔1000米以上的山峰就有8座,乡政府驻地海拔达到547米。这里山清水秀,树木葱郁,森林、水利资源富足,拥有山地面积22万亩,其中集体林有11万亩,拥有竹林面积2万亩,森林覆盖率达88%。全乡土地面积有155平方公里,耕地面积8437亩,盛产优质大米、香菇、竹笋、茶油和蜂蜜等土特产。由于气候不同,气温较低,全年以一季稻--中稻为主粮,烟叶、竹木、生猪、小水电为该乡的主导产业。全乡辖8个行政村,109个村民小组,2185户,2007年末人口为9444人,其中蓝氏少数民族人口占全乡人口的30%,是典型的少数民族聚居乡。近两年,为把洞头乡打造成山水秀美、民风淳朴、物丰民富、祥和安康的新洞头,洞头乡党委、政府提出了“创新工作、提升水平、突出重点、彰显特色、勇于攀登、跨越发展”的二十四字方针。洞头乡山清水秀,树木葱郁,森林、水利资源富足,洞头乡以官丰、河头、洞头三条小河为主,气候温和,雨量充沛。已建成水电站9座,装机容量2655千瓦,正在兴建3座。洞头乡森林资源丰富,山地面积22万亩,其中集体林有11万亩,竹林面积2万亩,森林覆盖率达88%。木材蓄积量55万余立方米,年产木材2千余立方米,竹材7万余根,鲜笋100余吨。洞头乡土地面积有155平方公里,耕地面积8437亩,盛产优质大米、香菇、竹笋、茶油和蜂蜜等土特产。由于气候不同,气温较低,全年以一季稻--中稻为主粮,烟叶、竹木、生猪、小水电为该乡的主导产业。
农业经济:洞头是会昌县唯一的传统优质水稻产区(中稻)。在高海拔,低积温的特定条件下,饮四季山泉丽水,靠高寒驱病灭虫而栽种的杂交中稻,米粒大,洁白晶莹,饭香柔软,微甜可口,曾在会昌县第一届乡镇企业产品博览会上,洞头优质精制米荣获优质产品称号。2002年优质稻总播面9500亩,总产量4100吨,已成为五丰公司、会昌米粉集团的优质原料基地。烤烟生产在乡党委、政府的多年扶植下,逐渐发展成为该乡财政增长、农民增收的主导产业。2002年种植烤烟1300亩,收购优质烟叶130吨,是会昌县的重点烟区乡。
风味小吃:1、石头鱼:洞头高安河的石头奇就奇在烧不炸,于是人们就用这烧不炸的石头烧得通红,然后将其放入装有冷水的锅头中,冷水即开,立马放入烧好的荷花鱼,再放入一些野菜,这便是香喷喷的石头鱼火锅,吃起来真是美不胜收。2、牛浆:牛浆俗称牛撇。取上等牛肉料炒熟后,配入多种配料搅拌而成。洞头的牛浆因洞头牛肉味美而更加变得味道可口。牛浆有健胃之功效。3、烧鱼:洞头各族人民勤劳善良、好客大方,每到收割时节,邀请亲朋好友,相聚田边剪禾烧鱼。各家各户几乎都在春耕之时将荷花鱼鱼苗放养在各自的承包田里,秋收一到,荷花鱼便长有手掌般大,主人家便开田放水,小孩争先恐后争抢着抓鱼,一条条地串起来耐心地在火炭上烤起来,看着被烤熟得稍有焦黄的荷花鱼,闻着阵阵入鼻而至的香气,你就不油然地舔舔嘴唇了。4、酸鱼:酸鱼是将长成的荷花鱼剖开晒干,然后裹起适量的糯米饭和少量的辣椒粉,放入坛子,一年后便可成熟。酸鱼在侗家苗寨是作为招待贵客主要菜谱之一,更有说法:没有酸鱼无以结成亲家。可见酸鱼在侗家苗族不一般啊。
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